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为严格落实《反食品浪费法》有关规定，着力解决舌尖上的浪费现象，引导文明用餐，晋江市市场监管局组织开展制止餐饮浪费专项行动，推动餐饮行业厉行节约、反对浪费。

加大宣传教育。结合各类食品安全专项检查，积极开展文明餐桌宣传，张贴“惜粮食、用公筷、不吸烟、讲文明”桌贴（桌牌）近1.1万张。结合餐饮服务食品安全量化等级评定，在各餐饮服务单位经营场所醒目位置张贴“倡导文明用餐、践行光盘行动”餐饮服务食品安全量化等级公示牌900多张。引导各大商场、沿街餐饮单位利用LED电子屏幕刊播“光盘行动”、“反对浪费、崇尚节约”公益广告、宣传标语。

倡导行业自律。加强与晋江市餐饮烹饪行业协会的沟通联系和业务指导，指导行业协会加强对会员单位的经营指导，在星级酒店等大型中式餐饮单位推行N-1点餐模式，在大型连锁火锅餐饮单位推行小份菜、半份菜等个性服务，对顾客点餐提出合理建议，理性消费。此外，指导大润发、沃尔玛、永辉、新华都等大型连锁超市设置临近保质期的食品专区（专柜），临期食品特价出售，避免浪费。

强化监督检查。将反食品浪费与食品安全监管工作协同推进，加大对食品生产经营单位落实反食品浪费情况的监督检查力度。对违反《反食品浪费法》，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的行为，对其责令改正、给予警告。

开展工作试点。联合市教育局，以市实验小学、第三实验小学为试点，积极探索转办学校食堂供餐方式，由传统的盒餐改为桶餐，学生按个人实际需求自主打餐、自备餐具、餐具打包回家清洗，有效制止餐饮浪费。下一步，将及时总结试点工作经验，探索将试点工作拓展至供校集体用餐配送单位，深入推动学校反食品浪费工作取得更大成效。

来源：中国经济网

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