当前速递!我记忆中的端午节(两岸观察)
2023-06-21 21:20:59 来源: 中央广电总台国际在线
(资料图片仅供参考)
我来自台湾澎湖。关于端午节,自小到大不变的记忆就是粽香四溢、菖蒲艾草挂门庭,还有在澎湖岸边观看赛龙舟那精彩刺激的竞技场景……
临近端午节,母亲仿佛有“例行公事”要办一样,敦促全家人跟她一起完成——挂菖蒲、插艾草。一早从传统市场买回家的菖蒲、艾草,散发着一股新鲜而清香的味道。将这两种药草整理捆绑后高挂在大门两侧。母亲说,端午挂置菖蒲和艾草能够保佑全家人平安顺遂,因为药草具有禳灾、除恶的功效。街坊邻居家也是如此。
母亲所言不无道理,这本来就是古人传承下来的智慧。端午之际正值农历五月,天气炎热,蚊虫、病毒孳生,人体也愈发容易遭受病痛的侵袭。在诸多药草中,菖蒲、艾草的气味清奇、芳香,有驱赶蚊绳虫蚁的作用,再加上菖蒲叶片形似利剑,高悬在大门口可以避邪。于是,在人们年复一年的经验积累和流传中,菖蒲、艾草之于端午就有了特别的防疫意义,这也是具有端午独特意涵的公共卫生文化的表达吧。
对于外婆来说,她迎接端午的“例行公事”要提前好些天着手准备,以确保家人和亲朋好友在端午节当天能够品尝到她的拿手“肉粽”。在我的记忆里,外婆厨艺精湛,她制作的肉粽更是人间美味。软糯弹牙的糯米搭配上炒熟的虾米、香菇和花生,还有一整颗饱满的咸蛋黄和一大块肥而不腻的卤肉包裹其中,一口咬下去,咸香味扑鼻而来,所有食材在口腔中糅合形成的可口滋味,令我每每想起都垂涎三尺、难以忘怀。
说起端午食粽,相信每个人都有自己特别喜爱的口味,尤其是祖国幅员辽阔,各地饮食习俗丰富多彩,人们可以品尝到肉粽、豆沙粽、八宝粽、红枣粽、碱水粽……等等。那五花八门的甜粽、咸粽在体现中华民族大家庭端午习俗的同时,何尝不是共同的历史文化精神的传承——纪念爱国诗人屈原。两千三百多年的岁月长河,世代子孙用过端午、食粽,对这位伟大的诗人始终保持着无比的崇敬与感念。
端午的菖蒲艾草可以驱虫避疫,端午的各式粽子可以饱口腹之欲,端午展现力量与动态之美的赛龙舟则令大家激动不已。距离端午到来之前很长一段时间,参加龙舟比赛的人们就已经默默准备起来了。回想儿时过端午,最令我欢喜雀跃的事情就是到澎湖岸边观看一年一度的龙舟比赛。龙舟的外观大多色彩鲜明,红色、黄色、青色……亮眼无比。龙头高昂着,看起来格外精神。比赛开始了,运动员们整齐划一地滑动着船桨,人人神情坚毅,努力拚搏着向前行。我由衷感悟到团结奋进的真谛。
长大以后,我才知道两岸同胞过端午都有龙舟比赛,而且这项比赛已然成为中华民族特有的文化。有一次到厦门集美旅游,途中碰巧经过“龙舟池”,这是当地每年举办龙舟比赛的固定场所,一方面意在悼念屈原,另一方面展现当代国人的坚强心志和健全的体魄。把爱国精神与龙舟比赛的习俗有机地结合起来,让习俗所代表的精神可以绵延不断地存续于人们的生活里。
端午节,是中华民族的节日。这个节日里的点点滴滴,将中华儿女流淌在血液中的共同文化基因激发出来,并以浑然天成的具象文化表达形式呈现给整个人类。因此,每一年过端午,我都会深刻感受到端午文化带给我们中华儿女强烈的文化自信与民族自豪。(作者:陈怡蓁)
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