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一直都是听说藕香斋的藕粉是十分正宗的，这是真的吗？藕香斋的藕粉究竟怎么样呢？

藕香斋藕粉正宗吗

藕香斋是西湖古法纯藕粉的始祖，藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质以外，还含有钙、铁、磷以及多种维生素。

藕香斋藕粉怎么样

蛮好吃的，藕天然的味道，如果喜欢吃的甜一点可以自行添加糖或蜂蜜。毕竟大品牌，不用担心质量！

藕粉的做法

先将鲜藕洗净后去皮切成小块，用榨汁机打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布过滤，接着将藕渣放入清水搅拌，倒入纱布再次过滤出富含淀粉的悬浊液，将悬浊液放于阴凉处沉淀两小时，将清水倒掉，留下底部淀粉，放入容器，再置于太阳下暴晒，晒干之后就是藕粉了。

藕粉的功效

1，健脾开胃、通便止泻、清热凉血、益血生肌以及止血散瘀等作用。

2，藕粉含有黏液蛋白及丰富的膳食纤维，可以与食物中的甘油三酯以及胆固醇结合，利于排便，还可以减少脂类的吸收。食用的时候对高脂血症患者帮助很大，对身体也是有很好的营养价值。

3，藕粉富含钙、铁以及多种维生素，摄入后可以为人体补充多种营养物质。

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