雪花酥保质期多长时间?

雪花酥如果是纯手制作，不添加任何的防腐剂的情况下一般最高可以储存15天左右。

其实雪花酥放太长时间也是会影响口感的，如果没有做太多的话可以放一两天就把它吃完。做完的雪花酥一定要密封保存，夏天的话一周内一定要吃完。具体的保质期取决于保存环境，常温就可以了，不要放冰箱，因为里面有饼干，放冰箱后再拿出来回温后饼干会潮的。

雪花酥和牛轧糖有什么区别?

一、主要原料不同

1、雪花酥：黄油、花生、饼干、棉花糖、蔓越莓干、杏仁。

2、牛轧糖：花生、麦芽糖。

二、储藏方法不同

1、雪花酥：常温避免阳光。

2、牛轧糖：存放于阴凉处，避免高温阳光直射，开袋后需冷藏，请尽快食用(25℃以下保存)。

三、特点不同

1、雪花酥：口感松脆酥软。

2、牛轧糖：牛轧糖的最终品质特点有韧性、脆性和砂性三种类型。加工脆性和砂性糖料的制作方法与韧性牛轧糖基本相同;对于砂性牛轧糖，可可粉与糖粉应与融化的硬脂一起加入。砂性牛轧糖，采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成，甜而不腻。

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