(资料图)

1、莲藕含有一定量的淀粉，常被制成藕粉。

2、莲藕富含膳食纤维、钙、铁、磷、维生素C、维生素K、维生素B6、鞣酸、多酚、过氧化物酶等。

3、莲藕含铁量高，特别适合缺铁性贫血患者食用。

4、莲藕中的多酚可以提高免疫力，延缓衰老的过程。

5、莲藕含有丰富的B族维生素，可以减少烦躁，缓解头痛和压力，进而改善心情。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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