龙虾之都是哪一个城市?是不是好多小伙伴不知道的，那小编就来给大家解答一下吧，希望可以帮助到大家吧。

江苏省淮安市盱眙县。江苏盱眙是全国闻名的龙虾之都，是龙虾美食的发源地和龙虾产业的引导者。盱眙龙虾的特征就是“三白”(腮白、肉白、底板白)，龙虾晶莹剔透、呈半透明状，比较干净。2009年06月11日，原国家质检总局批准对“盱眙龙虾”实施地理标志产品保护。

盱眙为什么叫龙虾之都?

江苏盱眙之所以被称为龙虾之都，那是因为盱眙的龙虾个头很大而且肉质鲜美，也正是因为这样，江苏盱眙的龙虾特别出名。

盱眙的龙虾繁殖地特别多，因此也就成为了我国比较重要的水产资源。盱眙的龙虾之所以会那么的好吃，就是因为品质特别优良，龙虾都生活在水质较好的地方。也是因为盱眙县的地理位置特别好，四季很分明，也特别适合龙虾的生长。最最重要的那就是水里面的生物食料很多，适合龙虾来吃，这也成就了盱眙龙虾的外表和内在。盱眙龙虾外表看起来色泽特别的鲜亮，而且看起来不是那么的脏，因为生活的水质无污染，再加上吃的食物大部分都是天然的饵料，因此盱眙的龙虾从内而外都特别的有营养，没有任何的污染。

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