(资料图片仅供参考)

解答：

1、桔梗是一种特殊的草本植物，可用作观赏花卉和野生蔬菜。其根可入药，营养价值高。桔梗的营养价值主要体现在它的治疗作用上。除了富含糖分外，还富含维生素B和维生素C，以及多种桔梗皂苷、远志皂苷、前胡皂苷和桔梗多聚果糖。这些营养素可以降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外，桔梗还具有解热、镇痛、抗炎和镇静作用的药用价值。对五脏肠胃也有很好的治疗作用，所以把桔梗这种野菜做成美食绝对值得一试。

2、桔梗在临床上应用广泛。银翘散、桑菊汤、止咳散等。都含有桔梗的味道，很重要，价值很高。桔梗特别适合咳嗽、哮喘、痰多的人，解毒祛痰效果很好。此外，桔梗可以称量人体所需的一些重要营养物质，所以桔梗作为一种野菜食用是健康有益的。但是，一定要记住，吃桔梗是禁止吃猪肉的。因为桔梗服用后对胃黏膜有刺激作用，过量服用会引起轻度恶心，甚至呕吐，所以适量食用最可靠。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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