随着消费市场的逐步回暖，国内整体乳制品消费呈现良好复苏趋势，蒙牛乳业也交出了一份令投资者颇为满意的答卷。

8月30日，蒙牛乳业(2319.HK)发布2023年中期业绩公告。2023年上半年，蒙牛总营收逆势增长7.1%，达到511.2亿元，经营利润同比增长近30%，达到32.7亿元。

具体来看，得益于常温特仑苏、蒙牛母品牌牛奶的强劲增长、低温业务稳居市场第一，2023年上半年，蒙牛液态奶业务营收达到422亿元，同比增长近6%，占总营收的82.5%；而其冰淇凌业务也由于聚焦产品创新升级、渠道掌控力的加强，营收达到43.3亿元，占总营收8.5%，连续3年实现双位数复合增长。

(相关资料图)

不仅如此，在创新领域，蒙牛也在不断突破行业“卡脖子”的问题。比如在在母乳研究方向，推进自主母乳低聚糖HMOs产业化进程；在种业攻坚上，蒙牛更是推出“百万奶牛基因改良计划”，持续攻坚奶牛单产水平、健康长寿性等指标的提升。

在乳制品行业整体波动的大环境下，作为乳业巨头的蒙牛，仍旧展现出了极强的抗风险能力，以及规模优势，在夯实业务基本盘的同时，以更高质量、更具价值的发展向“再创一个新蒙牛”战略目标稳步迈进。

在消费侧、渠道端的数字化“开源 ”

随着消费者对乳制品的诉求不断发生变化，比如从注重产品的营养结构到追求多样化的感官享受和消费体验，这样的转变不仅意味着乳企需要对产品结构进行调整，而且要求企业比以往更关注消费场景的变化。

蒙牛在这一点上，更是不遗余力的坚持消费者价值驱动的创新，不断满足消费者对美好生活的向往。今年8月初，蒙牛发布了以AI驱动的数智化双飞轮战略，实现从供应侧到消费侧的全面智慧升级，同时推出营养健康大模型MENGNIU.GPT。

为此，蒙牛沉淀了中台，实现了600+的能力组件，形成数智化底座，覆盖了业务、营销、数据等。在蒙牛的计划中，消费侧飞轮可以覆盖消费者互动、智能营销、智慧终端等诸多环节，更准确地了解消费者需求，有效进行产品研发和营销策略的制定。

比如在消费侧，蒙牛不仅通过数字化工具赋能乡镇村下沉，还在4月上线了“WOW健康+”数智平台，帮助消费者拥有更健康、更有活力的生活方式，实现与消费者良好的“情感互动”和“数字链接”。在渠道数字化方面，蒙牛更是持续完善从订单管理到履约送达的闭环数智化能力提升，全面助力渠道RTM转型升级。

2023年上半年，蒙牛的销售及营销费用达到近140亿元，同比增加近10%。在产品同质化、产业较为成熟的当下，蒙牛也不想只通过营销提升用户粘性，而是通过更多的技术手段，实现用户的家庭营养健康管理，进而提高用户粘性。

数智化举措，在供给侧“节流”

不可否认的是，由于乳制品行业早已进入同质化竞争的红海阶段，供给侧的产能过剩、销售端的增速疲软，都在不同程度上影响着乳企的营收、净利润等业绩指标。再加上上游原料成本反复上涨，数智化则成为各大乳业实现效能飞跃、商业模式变革的必由之路。

作为国内乳制品头部企业，蒙牛不仅要实现“从牧场到一杯奶”的全产业链数智化，更要成为面向未来健康生态的数智领跑者。而在供应侧越早应用人工智能和大数据，越能抢占先发优势。

通过物联网技术，蒙牛打造的“云养牛”智慧牧场已经实现了对每头牛的精准关爱，目前已覆盖341个牧场、近百万头牛，从而确保牛奶品质。

在供应侧，蒙牛的全球首座全数智化工厂已于今年5月正式落成投产，目前该工厂实现了100人、100万吨、100亿元年产值的目标，人均效能比传统工厂提高了20倍。更为重要的是，在智能化的技术下，这一模式未来可复制到更多的牧场。

此外，蒙牛乳业早已横跨农牧养殖、食品制造、仓储物流、快消零售等众多领域，上下游节点众多，智能研发、智慧牧场、智慧工厂、全渠道智慧管理等项目，可为上下游节点提供更高效的服务。

虽然数字化转型有望成为乳企力挽狂澜的利器，但转型不是一蹴而就，需要不断长期的技术积累、具体场景的不断深化，或许按照蒙牛的战略规划，2025年将是乳业数字化转型大放异彩的时刻。

不断创新才能提供增长的源动力

除了在商业模式上，不断贴近消费者需求，加强消费侧、供应侧的数字化改革，作为行业龙头，蒙牛始终坚持自主创新，满足不同人群的细分功能需求，以实现蒙牛“未来奶制品”的长远目标。

在开发稀有营养成分方面，蒙牛自主研发的HMO已通过中国农业部门安全性评估和卫健委技术评审，使蒙牛成为中国乳企中首个成功自主研发HMO并获得监管部门批准的企业，由于HMO很难从牛乳或羊乳中获得，所以非常稀缺。

而在今年2月，蒙牛还正式进军专业营养赛道，推出运动营养品牌“迈胜”，以中国首创的液体蛋白科技，开辟了国内液体蛋白补充剂的新赛道；三个月后，蒙牛自主研发的本土益生菌PC-01副干酪乳杆菌荣获中国专利银奖，为我国专利领域的乳业最高奖。

此外，蒙牛还在持续加大乳品及营养健康领域的研发投入，通过“资本+科研”双轮驱动，推动科研成果产业化落地，积极探索特殊食品等第二、三增长曲线，全面打造全球乳业创新高地。

“真正的世界领先不光是看规模和销量，还要看给行业、给消费者、给这个世界带来更多的价值与贡献。”蒙牛总裁卢敏放说。他表示，未来蒙牛将围绕“营养、智慧、绿色”三大战略方向持续发力，不断满足消费者多元化需求，加快建设世界一流的中国乳企，全面领航中国乳业高质量发展。

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