“二十四节气美食”

大寒 —— 八宝饭

(资料图片)

教学对象

7-9年级

知识点

1、了解大寒节气及其习俗、以及糯米、红豆沙的营养和功效。

2、知道制作八宝饭的材料和工具、步骤和方法以及相关注意事项。

3、初步掌握使用电饭煲制作美食的烹饪技能；激发学生了解中华饮食文化和制作创意美食的兴趣。

4、形成基本的劳动意识，树立正确的劳动观念。

知识拓展

根据家庭成员的健康状况和饮食特点，查找资料后尝试设计和制作一道大寒节气里的美食。

资料：上海市普陀区青少年教育活动中心

编辑：黄湄

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