燃气灶是每个厨房必备的炊具之一，一日三餐、一年365天都离不开燃气灶。

(资料图片仅供参考)

质量好的燃气灶讲究的是大火要锰，小火要稳，燃烧要充分。

怎样挑选燃气灶？

1、热负荷

热负荷是指 燃气灶的热流量。家用的燃气灶热负荷不能低于3.8kW，目前市面上的燃气灶大部分集中在4.0kW—5.2kW之间。同样一锅水，热负荷越大火力越锰，水烧开所用的时间越短。

喜欢在家爆炒的消费者可以选择5.0kW左右的燃气灶。

2、热效率

市面上的燃气灶热效率能达到60%，高端的能达到65%左右。热效率高，燃烧的越充分，稳定性越好。

3、灶眼数量和面板材质

大部分燃气灶都是双灶眼。但也有单灶眼的燃气灶，适合出租房或人数少的家庭。

燃气面板的材质有钢化玻璃和不锈钢。钢化玻璃清洁方便，颜值能高些。有些厂商会采用几层的防爆钢化玻璃，安全性好。

4、灶头、火盖

燃气灶的灶头和火盖是燃气灶的核心。灶头被火烤，要选择不易变形，耐高温，不容易被腐蚀的。全铜的灶头是最好的，但价格贵，其次是铸铁的。

火盖通常都是纯铜或铜合金，铜的最好，其次是铜合金。

5、进风方式

燃气灶的进风方式有上进风、下进风和全进风。全进风燃烧更充分，安全性好。中高端产品基本都是全进风方式。

6、安全性

燃气灶的安全问题，国家是有强制规定的，必须要有熄火保护装置才可以销售。所以要选购正规厂商出品的燃气灶。

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