现如今大家都会选择在网络上汲取相关知识内容，比如玉米油的优缺点_哪些人不能吃玉米油，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

1.玉米油的优缺点：1。精制玉米油中不饱和脂肪酸含量高达80%-85%，能溶解血液中堆积的胆固醇，减轻对血管的硬化作用。

2.玉米油富含维生素E，具有很强的抗氧化作用。经常食用可以延缓衰老，美容护肤。

(资料图片)

3.玉米油不含胆固醇，做出来的菜也不容易让人觉得油腻。

4.玉米油富含维生素A、D、E，容易被人体吸收。

5.玉米油的亚油酸含量高达60%以上，亚油酸是人体无法合成的必需脂肪酸。具有降低胆固醇、降血压、软化血管、增加肌肉、心脏和心血管系统的作用。

1.缺点：不要重复使用，冷热易变质。

2.如果不良商家使用不卫生的玉米，就会含有致癌物质黄曲霉素。

3.玉米油的冰点是-10。在严寒天气，最好存放在温度较高的地方。

2.玉米油可以高温油炸吗？是的。

精炼玉米油金黄透明，清香扑鼻，不含胆固醇，口感清淡，用其制作的菜肴清爽可口。而且烹饪时油烟少，不油腻，既能保持菜肴原有的色泽和风味，又不损失营养价值。特别适合家庭快速烹饪食用油。

也可以用来炒菜、凉拌，但是炒菜的时候要注意不要加热到冒烟，因为煮过头的玉米油容易产生对人体有害的物质，油也开始变质，继续吃对身体有害。

3.哪些人不能吃玉米油：痛风是嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病。因为高脂饮食降低尿酸排出，加重病情，痛风急性发作期要禁食玉米油，痛风缓解期只能吃适量食物。

2.胆囊切除术患者的胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要意义。进食后，人的胆囊收缩，胆汁排入十二指肠，便于消化吸收。高蛋白、高脂肪的食物对胆囊的刺激最强，使胆汁大量排出。但胆囊切除术后，胆汁无法储存，势必影响玉米油中脂肪的消化，从而对病情不利。

4.家常菜吃什么油最好：橄榄油和茶籽油最好。

茶籽油很像橄榄油，属于高油酸型植物油。两者的营养价值和食疗作用相当。它们具有预防三高和肥胖、保护心血管系统、有效减少胆囊炎和胆结石的发生等作用。而且橄榄油适合炒菜、炖菜，只要控制好温度，避免油烟即可。而菜籽油相对耐高温，烟点高220度，油烟少。适合爆炒，油炸。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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